苦瓜炒猪肝的做法 苦瓜炒猪肝怎么做


苦瓜炒猪肝的做法 苦瓜炒猪肝怎么做

文章插图
1、材料:苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量 。
2、先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟,以去苦味、切块 。将猪肝洗净,切成薄片、加酒、盐渍10分钟,后用开水焯一下沥干 。
【苦瓜炒猪肝的做法 苦瓜炒猪肝怎么做】3、将炒锅置于火上、待油锅烧热后、投入苦瓜、翻炒几下、放入酱油、黄油略烹、倒入猪肝翻炒,加入味精调入味后即成 。

    推荐阅读