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用料
- 菜心 300克
- 蒜 3瓣
- 耗油 2勺
- 酱油 1勺
- 盐 3克
- 色拉油 适量
- 淀粉 1勺
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1、将菜心洗净，冷水浸泡半小时 。
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2、起锅烧水，水开后放盐和少量油，这样会保持蔬菜很绿，先将菜心根部放入水中煮三分钟左右，再下叶子，这样会一块煮熟，叶子也不会煮老 。约煮5分钟 。
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3、可以尝一下，菜心根部是否煮熟，跟据实际情况 。
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4、闭火，用筷子夹出控水，摆盘备用 。
【好吃下饭的耗油菜心做法图解 耗油菜心煮多久可以熟】
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5、准备好水淀粉 。
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6、锅中加水，加耗油，加点酱油，加蒜片烧开，滴入少量淀粉水，勾芡，不要太粘，闭关 。
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7、调好的耗油汁，用勺浇在菜心上 。
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8、美食完成，清淡饮食，健康生活 。
小贴士
1.买菜心要买根部细点的，好熟 。
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