蒜面条蒜汁怎么调制
【蒜面条蒜汁怎么调制】蒜汁调制方法如下：
1、紫皮大蒜1头 ， 剥去外皮 ， 用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳 ， 放入碗中 。
2、再放入辣椒面 。放入干辣椒段 ， 放切成小粒的青蒜苗 。
3、热锅凉油 ， 待油烧至开始冒出缕缕青烟时 ， 将滚热的油浇在各类配料上 。4、淋入三勺香醋 。一勺食盐 。一勺鸡精 ， 搅匀 ， 蒜香扑鼻、酸辣咸香的蒜蘸汁儿即可完成 。
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