竹荪是一种食用菌 ， 又叫做竹参或者是竹笙 ， 是比较着名的一种体型较大的食用菌 。而且竹荪比较珍贵 ， 经常吃有主语减肥 ， 还能防癌 。吃这种菜可以降血压 ， 还能够美白皮肤 。同时 ， 竹荪是我国特产 ， 每年的夏季采收 。我国四川、福建等地的竹荪较为出名 ， 因为这种菌常生长于竹林之中 ， 所以得名竹荪 。
竹荪红枣银耳汤的做法：红枣洗净 ， 竹荪、银耳洗净泡发 ， 竹荪最好用淡盐水泡发 ， 可以去除怪味 。将竹荪的菌盖头 ， 也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味 。锅中放入适量的水 ， 竹荪 ， 红枣和银耳 ， 大火煮开后转小火再煮40分钟 ， 温凉后淋入适量蜂蜜即可 。
【竹荪红枣汤怎么做】健康小常识：竹荪能够保护肝脏 ， 减少腹壁脂肪的积存 ， 有俗称“刮油”的作用 ， 从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显着 。还可补充人体必需的营养物质 ， 提高机体的免疫抗病能力；大枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞 。大枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。中老年人更年期经常会有骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
竹荪红枣汤是碱性食物 ， 能调理老年人血酸以及脂肪含量 ， 能减低血压 。此外 ， 竹荪红枣汤能减少腹壁脂肪的储存 ， 所以有减肥的作用 。我国贵州等地的居民常用竹荪来治疗痢疾 。竹荪对细菌性肠炎以及白血病有一定的疗效 。竹荪可抗凝血 ， 还可抗炎症 ， 可刺激增强免疫系统 。
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