猪脑火锅煮多久才能吃

猪脑花吃火锅时出镜率比较高的一道菜品,吃起来肉质细腻,鲜嫩可口,因此也受到不少食客的喜爱,那么网友们知道猪脑火锅煮多久才能吃吗?

猪脑火锅煮多久才能吃

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1、一般煮火锅时猪脑最好煮10-20分钟左右,等到猪脑里面没有血丝了才可以食用,因为脑花常常含有寄生虫,必须高温杀灭才可以吃 。
2、但是大火沸腾猪脑花会将脑花冲散,所以建议在中小火将脑花煨15分钟左右 。
3、对脑花进行预处理,这一步骤可要可不要,大多数人喜欢直接下锅煮的方式 。首先,将脑花完整的放入煮的专用勺子里,等到水开后缓慢放入,完全浸没,记住,煮脑花的火锅选用红汤底料的更好,可以有效避除腥味 。
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