厨师帽的作用是什么

有人的地方就有饭,有饭的地方就有厨师 。在人们的印象中,每个厨师都带了一顶白色的帽子 。那么厨师帽的作用是什么呢?

厨师帽的作用是什么

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1、可以防止炒菜布菜过程中头发掉到菜中,戴上帽子可以压住头发,干净卫生 。
2、戴上帽子可以有效的遮挡油烟,特别是大厨,成天站在灶台前,如果不戴帽子头发上一定是一层油,难以清洁 。
3、保证厨师的安全,防止明火燎到头发 。炒菜的大厨在大火颠勺过程中可能遇到火焰长高的情况,如果不对头发进行防护,只要遇到火头发立刻就会着起来,严重的可能会危及生命 。
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