生菜如何烫水不会黄 在焯水的时候可以放入适量的食盐


生菜如何烫水不会黄 在焯水的时候可以放入适量的食盐

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【生菜如何烫水不会黄 在焯水的时候可以放入适量的食盐】1、生菜在焯水的时候可以放入适量的食盐,那样可以保持生菜碧绿的颜色,但是也要掌握好焯水的时间,时间不宜过长 。
2、在旺火煮开水后抓住叶子烫叶柄,再全部下过烫匀,要快速捞起,这样烫的生菜,包括空心菜、菠菜、西兰花一类,就会保持鲜绿而不变色了 。

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