第一、应该区分熟饼和生饼 ， 将它们分开保存 。
第二、不宜长时间与氧气接触 ， 茶叶中含有丰富的维生素、醛类、叶绿素和维生素C ， 它们与空气里的氧分子结合会发生氧化 ， 导致茶叶营养价值大大降低 。
第三、避免存放处过于潮湿 ， 茶叶属于疏松多孔的物质 ， 吸湿吸潮能力较强 ， 因此存放处湿度在60%左右为宜 。
【[精选]茶饼怎么保存】第四、避免高温和阳光照射 ， 存放温度最好在0到5摄氏度左右 ， 高温会破坏茶叶中的氨基酸、糖类、芳香性物质和维生素 ， 导致它们被分解和破坏 。

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