果冻和布丁有什么区别
区别如下：
1、两者的主要区别在于原料不同 。布丁的主要原料是鸡蛋与奶黄 ， 而果冻的原料主要是明胶与果汁 。
2、布丁颜色不透明 ， 果冻颜色透明 。
3、在口感上 ， 果冻要更为软滑 ， 口感更Q 。
以下对两者做简要介绍：
1、果冻：
是一种西方甜食 ， 呈半固体状 ， 由食用明胶加水 ， 糖 ， 果汁制成 ， 亦称啫喱 ， 外观晶莹 ， 色泽鲜艳 ， 口感软滑 。
【果冻和布丁有什么区别】2、布丁：
英语pudding的译音 ， 意译则为奶冻 ， 广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 如圣诞布丁 ， 面包布丁 ， 约克郡布丁等 ， 常见制法包括焗及蒸 ， 烤等 。狭义来说 ， 布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品 ， 主要材料为鸡蛋和奶黄 ， 类似果冻 。在英国 ， 布丁一词可以代指任何甜点 。
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