文章插图
1、食材用料：湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量 。
2、准备下食材 ， 鸡肉切块 ， 把鸡厚脂肪 ， 切出来 ， 青椒切菱形 ， 大蒜切片 ， 姜切丝备用 ， 里放适量的油 ， 少点没事 ， 把鸡厚脂肪放入 ， 榨油 。
3、炸好油 ， 把大蒜和姜放入 ， 爆香 。
4、把鸡肉放入快速翻炒 ， 放适量的的料酒炒均匀 。
5、放适量的的干辣椒 ， 继续翻炒 。
6、放适量的的生抽 ， 上色 。
【湖南小炒鸡的做法 如何做湖南小炒鸡】7、把青辣椒放入 ， 快速翻炒 ， 前面炒的时间五六分钟 ， 放青椒切的适量大约两分钟！然后放盐和适量的鸡精！翻炒均匀即可 。

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