砂锅煮燕窝煮多长时间 燕窝煮多长时间


砂锅煮燕窝煮多长时间 燕窝煮多长时间

文章插图
【砂锅煮燕窝煮多长时间 燕窝煮多长时间】1、燕窝在炖之前先根据不同品种按不同时间浸发,这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水,浸泡燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮燕窝 。具体炖制的时间跟浸泡时间有关系,如果燕窝泡得久,可相应减少炖的时间,一般炖30~40分钟左右即可 。
2、炖好的燕窝在外观上呈透明的丝条状,清澈明亮,跟透明状的果冻类似,闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味,且口感Q弹,细腻软滑 。但如果燕窝炖出来是半透明质地而且还有夹心、或炖煮的水过于粘稠、散发出异味的,可能是假燕窝或燕窝还没熟,需要根据实际情况仔细区分 。

    推荐阅读