鹿邑县美食
【鹿邑县美食】
鹿邑县美食有观堂麻片、孔集卤鸡、妈糊、辛集麻花、烧饼、酱豆子等 。
1、观堂麻片：工艺独特 ， 历经百年千锤百炼 ， 其工艺延续至今 ， 选用上等的好芝麻 ， 经过水煮脱皮 ， 脱皮后的芝麻白如点玉 ， 生产出来的麻片晶莹剔透 。
2、孔集卤鸡：配料科学 ， 卤汤中加以茴香、肉桂、良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十多种中草药 ， 并以香油烹炸、文火焖煮而成 ， 做出的烧鸡真的是骨酥肉烂、色鲜味美、肥而不腻 。
3、妈糊：以地产黄豆、小米 ， 浸泡膨胀后磨碎为沫 ， 取汁煮成 。色白如乳 ， 细腻无渣 ， 滑润如脂 ， 香甜爽口 。
4、辛集麻花：全麻油制作 ， 颜色桔红 ， 通体晶透 ， 入口酥脆而不腻 ， 清新爽口 ， 老少咸宜 。
5、烧饼：选用上等小麦粉烧制而成 ， 香酥可口 ， 营养丰富 ， 风味独特 。
6、酱豆子：以黄豆、辣椒、辣萝卜等制作而成 。
美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。