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泡椒汁教程比例:
矿泉水4.5斤 ， 盐100克 ， 太太乐鲜味宝80克 ， 劲霸鸡汁100克 ， 鸡粉30克 ， 白糖300克(感觉甜可以减量)?白醋500克 ， 野山椒水1.5斤 ， 野山椒500克(最好切开)大蒜100克(切片)洋葱80克(切丝)柠檬一个(切片)红花椒10克 ， 香葱50克(切段) ， 鲜小米椒80克(能吃辣得可以多加点)白酒50克 ， 姜丝50克 。
制作流程:
先把4斤开水和野山椒水 ， 野山椒 ， 红花椒 ， 洋葱 ， 姜丝 ， 小火熬制5分钟左右 ， 然后倒进保鲜盒中加入所有的调料 。 等汁水不烫手的时候加进香葱 ， 蒜片 ， 小米椒 ， 柠檬片即可 。
【泡椒水的配料与制作方法 如何自制泡椒水】这汁水能泡泡椒凤爪 ， 泡椒鸭掌 ， 泡椒猪皮等等泡椒类菜品 。