炒面好吃的家常做法步骤大全怎么做炒面好吃

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用料

面条半斤
鸡蛋二个
王中王火腿二根
小油菜四棵
洋葱半个
胡萝卜半根
耗油一勺
生抽二勺
老抽大半勺
盐一点点

做法步骤

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1、面条下锅开锅加小半碗冷水，依次煮三个开，煮好后捞出，过凉水备用

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2、所有配菜洗切好，准备开炒
【炒面好吃的家常做法步骤大全怎么做炒面好吃】

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3、依次先炒蛋，盛出备用，有胡萝卜就先炒胡萝卜，炒一分钟再把其他蔬菜放进来炒一分钟

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4、加调味料，耗油一勺，生抽二勺，老抽四分之三勺或半勺，老抽自己看下颜色，先少放不够再放。加一点点盐，生抽有咸味。盐少放点，炒一二分钟下面炒，把面和菜炒匀，就可以出锅了。

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5、出锅，装盘开造！

小贴士炒面要比炒菜油多一勺或者二勺，炒面才香。洋葱很提味，不放洋葱出不来香味！其他自由发挥吧！

面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。