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养肝明目
枸杞用开水冲泡后饮用，味道清甜可口，营养功效也比较的高，中医认为：枸杞归肝经、肾经，适量的用枸杞泡水喝可以有效的改善肝血不足、肾气亏损引起的视物昏花，从营养的角度来说，适量的饮用枸杞泡水还可以有效的补充胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等营养眼睛的必需元素，有利于眼部健康 。
美容养颜
枸杞外观为红色，枸杞泡开水泡出来的颜色也是淡红色的，从营养的角度来说，在枸杞中含有大量的维生素、膳食纤维、蛋白质、枸杞多糖、甜菜碱以及钙、铁、磷等矿物质成分，经常用枸杞泡水喝可以为身体提供足够的水分，也可以为身体细胞提供足够的养分，使身体肌肤变得细嫩光滑，具有一定美容养颜的作用 。
补肾益气
枸杞入肾经，因此，经常食用枸杞可以起到养护肾脏的作用，从中医的角度来看，食用枸杞可滋补肝肾、益精养血，中医中枸杞可用于腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红，眼目昏花，血虚萎黄，产后少乳等症的调养，长期饮用枸杞泡水能补肾益气，有利于身体健康 。
提高免疫力
【枸杞泡开水有什么效果 枸杞泡开水放几颗】 枸杞是药食同源的一种食物，在枸杞里面含有丰富的矿物质、多种维生素、碳水化合物等营养成分，适量的饮用枸杞泡的水可以为身体补充养分，经常食用的话可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的能力，具有一定提高身体免疫力的作用 。

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