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利尿消肿
茯苓煮水的主要成分是水，喝水本身就可以利尿，再加上茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，即可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，是中药中利水消肿的重要药材之一，可用于治疗各种寒热虚实等原因所导致的水肿 。
健脾止泻
茯苓入脾经，能够健脾渗湿而止泻，尤其是擅长于治疗脾虚湿盛所导致泄泻症状，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍 。单独的茯苓煮水也可补肺脾，为治气虚之辅佐药 。
养心安神
茯苓性平，入心经，有很好的养心安神功效，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠、梦多、生活中感到抑郁、不爱笑、神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓煮水来达到缓解和治愈的目的 。
调理痰湿
【茯苓煮水的功效与作用 茯苓煮水的食用方式和注意事项】 《世补斋医术》记载：“茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水 。痰之动，湿也，茯苓又可行湿润 。”可见茯苓煮水喝对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮等症状，具有显著治疗作用 。
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