肉松烧起来什么味道


肉松烧起来什么味道

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肉松烧起来什么味道
肉松中含有蛋白质,蛋白质燃烧后会有肉烧焦的臭味,棉花燃烧后没有异味,所以,通过燃烧后有无异味就可以辨别肉松是不是棉花做的 。
肉松要怎么做

材料:后腿瘦肉,葱段,姜片,八角,咖喱粉,酱油,盐,辣椒粉 。
【肉松烧起来什么味道】 1,后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片 。
2,大火煮开去浮沫,改中火煮2小时 。肉煮熟洗净,撕成细丝 。
3,锅里倒油,放入撕好的肉丝 。翻炒一会加入酱油继续炒 。加入糖,盐 。加入咖喱粉,小火慢慢不停翻炒 。
4,炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长 。倒入锅里,吃辣的可以给里面加点辣椒粉 。翻炒至差不多干就好了 。
棉花可以加工成肉松吗
棉花和肉松是两种不同的物质,二者成分不同,吃起来的口感也有很大差异 。肉松吃到嘴里,轻轻一咬就会融化,很松软 。而棉花,表面看上去松软,但放入嘴里嚼不烂,况且棉花的价钱比较高,商家不会如此愚蠢 。
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