【茶】黑茶是什么茶


黑茶属于后发酵茶 , 制作过程中 , 会对茶叶进行高温处理 , 然后堆积发酵 , 使茶叶中的物质发生变化 , 其主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶 , 养殖黑茶的过程中 , 要在土壤泛白时及时为其补水 , 避免叶片干枯 。
黑茶属于哪种茶 1、后发酵茶

【茶】黑茶是什么茶

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黑茶是后发酵茶 , 在制作的过程中 , 会对茶叶采取杀青、揉捻等加工工艺 , 然后利用高温处理茶叶 , 最后将其堆积在发酵池中 , 等待茶叶颜色由绿色变为黑色 , 则表示发酵成功 。
2、主要品种
黑茶按照产地不同 , 可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶四种 , 其中湖南黑茶原产于安化 , 目前在桃江、汉寿、益阳、临湘等地均有栽培 , 四川藏茶起源于唐宋时期 , 距今已有上千年的历史 。
3、提供水分
养殖黑茶茶树的过程中 , 要定期观察土壤的颜色变化 , 一旦土壤泛白干裂 , 要及时为其补充水分 , 浸湿全部的土壤 , 但在多雨的天气 , 则需要疏通排水沟 , 避免水分积攒在土壤中 , 导致茶树根部腐烂 。
4、病害防治
黑茶茶树容易出现叶斑病等病害 , 导致叶片枯萎掉落 , 影响茶叶的品质 , 养殖时要在病害频繁的季节 , 每半月为其喷洒一次波尔多药剂 , 消灭病菌 , 并为黑茶茶树施加有机肥 , 提高其抗病性 。
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