常吃鬼子姜有哪些危害，鬼子姜为啥叫鬼子姜( 三 )
鬼子姜能生吃吗
洋姜又叫做鬼子姜， 是一种植物的根茎 。 可以当做药材， 也可以当做蔬菜食用的， 洋姜入药保胃， 利水除湿的功效， 如果经过加工的话 。 是能够抗癌， 抗肿瘤的效果， 但是洋姜的口感不是很多 。 很多人都不敢生吃， 但是实际上是能够生吃的， 洋姜里面含有一种和胰岛素很相似的物质， 如果尿尿中有出现糖的时候， 生吃洋姜， 是能够控制尿糖的功效， 但是生吃的话一次性不能吃太多会消化不良的 。
洋姜吃了有危害吗？ 虽说洋姜的营养价值比较高， 但是洋姜性凉， 过量食用可能会加重人体体内的寒气， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 对人体的健康具有好处 。
其次就是洋姜中含有一些致敏物质， 易过敏人群食用之后很容易诱发或者加重其病情， 从而对可能会对人体的健康造成威胁 。
腌制洋姜作为一种腌制品， 过量食用容易对人体的肾脏造成伤害， 一般是不建议天天吃的， 其次就是洋姜性寒， 天天吃可能会加重人体胃肠道负担， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 所以洋姜是不建议天天吃的 。
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洋姜腌制变黑能不能吃， 需要根据实际情况而定， 一般要是洋姜在腌制的时候没有去皮， 那么腌制出来的洋姜就会变黑， 这属于一种正常的情况， 这样的洋姜是可以继续吃的 。
但要是洋姜腌制时已经去皮了， 腌制出来还是出现了发黑的情况， 同时还具有臭味， 那么这样的洋姜很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物， 食用之后可能会加重人体的胃肠道负担， 从而可能会不利于人体胃肠道负担， 这样的腌制洋姜是不能再吃的 。
参考资料来源：
洋姜能吃吗？吃了有什么不好 洋姜多吃没有坏处 。
洋姜分泌一种菊糖， 这种物质在被人体消化以后会促进胰腺分泌胰岛素， 对于糖尿病， 出现尿糖的情况， 有很好的改善作用 。 洋姜中含有的胡萝卜素非常多， 可以为人体合成维生素提供原料， 帮助排出身体的毒素， 有美颜的效果， 同时也可以调节胃肠的环境 。
吃洋姜有降血糖的效果， 对于体内含糖量太高而出现的虫牙也有预防效果， 含有的矿物质和蛋白质对于提高机体的免疫力非常有好处 。
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洋姜的吃法：
洋姜腌制：洋姜可以用来腌制， 制成酱菜， 味道鲜美， 可作零食， 也可下饭 。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥， 能驱寒保暖， 粥增添鲜辛味， 味道更佳 。
洋姜做汤：洋姜也可以做汤用， 特别是煲鱼汤， 可以去腥 。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食， 切丝和肉一起炒， 营养丰富 。
烹饪前， 洋姜要洗净， 因为洋姜本身带有泥土 。
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