1.洋葱
尽管洋葱的味道令人望之却步 ， 但它无疑是相当优秀的抗发炎蔬菜 ， 如果你患有急性炎症 ， 例如哮喘、关节炎、免疫失调等 ， 除了就医疗 ， 平日也可多吃洋葱 。 洋葱富含的硫化物、铁质和黄酮类化合物是相当强效的抗氧化剂 ， 也能抗癌和预防心血管疾病 。
2.酸樱桃
酸樱桃(Tart Cherry)有别于鲜吃的甜樱桃 ， 主要用来做果酱、果汁或是烘焙派上的佐料 ， 小小一颗却有惊人的花青素和其他对人体有益的植物化合物 ， 
能维持畅通的血液循坏 ， 且具有抗癌能力 。
酸樱桃汁也被发现能对抗经由呼吸道进入人体的致癌物质 ， 进而减少肺、肝或乳腺癌的风险 。

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