安徽烧饼哪家强
【安徽烧饼哪家强】本文转自：安徽新闻网
寻梦山水 ， 相约安徽 。 在安徽 ， 山水不可辜负 ， 美食亦不可辜负 。 安徽作为小麦的主产区 ， 各类面食品种多样、口感筋道 。
此前 ， 我们推出了《安徽哪里的面最好》 。 今天我们再来推介另一项传统面食：烧 饼 。
01
下塘烧饼
干葱老姜陈猪油 ， 牛头锅制反手炉 ， 面到筋时还要揉 ， 快贴快铲不滴油 。 用80度的水和面做成的下塘烧饼色泽金黄 ， 一口咬下去 ， 满口都是烧饼的酥脆和芝麻的香味 ， 让人越吃越喜爱 。
02
庐州鸭油烧饼
记忆总是慢慢堆积 ， 在我的心中无法抹去 ， 焦黄透酥的庐州鸭油烧饼一直是合肥人的美好记忆 。 刚出锅的庐州鸭油烧饼 ， 配上一碗浓稠的赤豆糊 ， 是舌尖上的惊喜 ， 也是对一座城市的记忆 。
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