这几道川菜，做法简单，麻辣鲜香，吃完口齿留香

四川是一个历史悠久、风光秀丽的城市，自古就有“天府之国”的称号。在这里有很多秀丽风景的同时美食也是数不胜数。而川菜，是在这八大菜系中最符合我们大多数人口味的菜系，它以麻辣鲜香为主，口味辣爽，很是不错。
【这几道川菜，做法简单，麻辣鲜香，吃完口齿留香】爱吃川菜的朋友，接下来介绍的这几道菜，做法简单，可千万不要错过哦！
第一道：水煮肉片

水煮肉片应该算是川菜中的一道代表名菜，麻辣鲜香的口感，再配上一碗白米饭别提有多香了，接下来我们看看它的做法如何吧。
先准备五花肉、油麦菜（也可换其他的蔬菜）、豆芽、葱、蒜、姜。调味料：料酒、淀粉、盐、生抽、郫县豆瓣酱（没有这种可以换其他的豆瓣酱）、甜面酱、干红辣椒、花椒、花椒粉、鸡精。

然后把五花肉洗干净切成薄薄的片，加入淀粉（为了保持肉片口感鲜嫩的）和生抽搅和均匀，腌制十分钟。油麦菜和豆芽洗干净，放入锅中翻炒去生，然后捞出来装盘备用。葱姜蒜切好装盘备用。

这几道川菜，做法简单，麻辣鲜香，吃完口齿留香

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