舌尖上的内蒙古美食之烤羊肉
敕勒川，阴山下 。 天似穹庐，笼盖四野 。 天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊 。 这是古人描述内蒙一带的风情面貌，可见牛羊已经作为游牧民族的主要生活物资 。
今天的内蒙依旧传承了千年的生活习俗，并在现代生活方式的影响下，饮食更加丰富多样 。
今天要说的是内蒙的7道名菜，这些菜都是用羊肉来制作的，去内蒙古按照这个点，老板都会以为你是本地人 。
接下来就让我给大家介绍一下，看跟您所认为的是否一致 。
一、涮羊肉
说起内蒙古的羊肉美食，在我们的脑海中首先浮现的，就是美味的涮羊肉了吧！
由于内蒙古草原昼夜温差大，水草丰美，因此内蒙古草原羊肉具有口感鲜美细嫩，没有膻味的特点，是涮火锅的绝好食材 。 等到天气渐凉，就赶快喊上自己的亲朋好友，围坐在一起，吃上一顿美味的涮羊肉吧！
二、羊肉烧麦
【舌尖上的内蒙古美食之烤羊肉】羊肉烧麦是呼和浩特市的特色美食，烧卖所用的面皮薄如蝉翼，等到蒸熟后，趁着热气轻咬一口，味道咸甜适中、美味可口，令人唇齿留香 。 所以说来了呼和浩特，一定要吃一顿正宗的羊肉烧麦，那才算是来过呼市 。
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