隔三差五给自己炒一盘素菜，色泽鲜艳，多样搭配好吃又好看
这个特殊的春节，宅在家里除了吃还是吃，你们长胖了没？我是没长胖，因为我隔三差五给自己炒一盘素菜，其中含大量的粗纤维，能带走体内多余的油脂，经常吃，想长胖都难 。 这道素菜就是莴笋炒红萝卜和木耳，红、绿、黑三个颜色搭配在一起，色彩艳丽，看着就很有食欲 。
【隔三差五给自己炒一盘素菜，色泽鲜艳，多样搭配好吃又好看】莴笋茎皮呈白绿色，茎内肉质脆嫩，主要是食用茎内肉质 。 食法多样，可以生食、凉拌、炒制等，莴笋顶部的嫩叶有点像油麦菜，也可以食用 。 另外，莴笋的营养价值极高，含有多种人体所需的维生素及微量元素，吃莴笋对身体有益处 。 其中，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助排出体内垃圾 。
今日分享一道莴笋的家常吃法，加上木耳和红萝卜一起炒，色泽鲜艳，口味更佳，多样搭配好吃又好看 。
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