佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜, 是一种鲜嫩多汁, 味道鲜美的高营养菜品, 它能预防疾病, 也能清热解毒, 对人类身体有多种好处, 但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢?它的吃法技巧有哪些呢?下面小编就来具体告诉大家 。
![【吃】佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法技巧](http://pic101.caodingtushuguan.com/220604/130K55A2-0.jpg)
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1、生吃
佛手瓜可以生吃, 平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状, 放上沙拉酱直接吃, 也可以把新鲜佛手瓜切成细丝, 与胡萝卜丝放在一起, 加入适量的香醋和香油, 以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用 。
2、清炒
佛手瓜清炒特别好吃, 在炒制时, 需要把新鲜佛手瓜洗净后, 切成片状, 把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块, 在炒锅中放油加热以后, 放入葱姜蒜炒出香味, 然后再放入尖椒炒匀, 随后放入切好的佛手瓜快速翻炒, 两分钟以后, 加入少量食用盐调味, 调匀就能出锅食用 。
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3、炒肉
【【吃】佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法技巧】佛手瓜不但可以凉拌或清炒, 还可以与肉片一起炒制, 在炒制时需要把猪瘦肉片, 提前用料酒和生抽腌制入味儿, 然后把新鲜佛手瓜洗净后, 去掉瓜瓤, 切成片状, 在锅中放油加热以后, 把肉片入锅炒到变色, 再放入适量葱花, 炒出香味以后, 把佛手瓜片入锅, 快速翻炒均匀, 炒熟以后加少量食用盐调味即可 。
4、做汤
佛手瓜平时还能用来煲汤, 排骨是佛手瓜煲汤的, 理想, 达到平时可以把佛手瓜切成大块, 猪大排剁成块状, 用沸水焯烫, 与佛手瓜一起入锅, 加入适量清水, 再放入少量的薏米和生姜, 最后放入清水, 一起煲制成汤, 出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以 。
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