红酒aoc在哪里标注
在红酒瓶的瓶身上 。 AOC级别是红酒的等级标志 ， 其中AOC等级是葡萄酒是级别最高的葡萄酒 。 红酒AOC标示的生产地越小 ， 就代表红酒的等级越高 。 一般情况下标示的生产地的范围越小 ， 则红酒的品质就越高 ， 口感越好 ， 红酒里面的AOC是最好的红酒 ， 等级也是越高的 。
AOC属于法国最高级别的红酒 ， 意思是法定产区葡萄酒 ， 是法国葡萄酒等级中的最高级 。
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葡萄酒颜色分类
1 ， 白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄 。 皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽 ， 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色 。 颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求 。
2 ， 红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄 。 采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色 。 紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求 。
3 ， 桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间 。 选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒 。 这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色 。
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