夏天来了 ， 有很多新鲜的蔬菜和水果都成熟了 ， 玉米就是其中一种 。 小时候一放学 ， 先跑到玉米地里掰一根玉米 ， 扔进烧着火的灶膛里 ， 不出5分钟 ， 焦香酥脆的烤玉米就好了 ， 特别好吃 。

现在住进城里了 ， 没有了柴火灶 ， 想吃烤玉米还真是不容易 ， 只能在街边的小摊上买 ， 一根要5块钱呢 ， 太贵了 。 过去 ， 家里条件不好 ， 大米、白面吃得少 ， 吃得最多的就是玉米 ， 包括玉米面、玉米糁、玉米粒 ， 新鲜的只有夏天才吃得上 。
玉米的营养价值 ， 比稻谷、小麦要高得多 ， 含有丰富的维生素 ， 完全可以当主食 。 它的膳食纤维非常丰富 ， 可以帮助肠道做运动 ， 经常吃能瘦身减肥 ， 美容养颜 。

【保存玉米的正确方法，放1年也新鲜香甜，不发干不变味】除了烤玉米 ， 玉米还可以煮着吃 ， 是另一种口感 ， 香甜软糯 ， 更适合牙齿不太好的人吃 。

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