油泼面 ， 最关键以及最后一步工序是油泼 ， 因此得名 。 吃油泼面之前一定要先听声音 。 准备好宽面、辣椒面、新鲜蒜末、醋……热油“兹啦”一声浇在上面 ， 一碗馋人的油泼面就成了 。

冯巩老师的《没事偷着乐》里有句话“面里最好吃的 ， 就是这蒜 。 ”北方人的口味不仅体现在酱油和盐上面 ， 葱姜蒜的味道也是北方人的一种执拗 。 油泼面现在变成了人们家中很常见的小吃 ， 但它做起来可真讲究 。 好的油泼面味道辛辣又厚重 ， 放在以前可是很丰盛的一餐了 。

【陕西大嫂教我做油泼面，味道正宗，香辣过瘾，赶紧收藏！】咚咚的大嫂是陕西人 ， 一去她家 ， 自然会给我做碗油泼面当主食 ， 味道正宗 ， 香辣过瘾 ， 便跟她学了这道油泼面 。 下面 ， 咚咚就把陕西大嫂教我做油泼面的具体步骤在此分享给大家 ， 喜欢的朋友赶紧转发收藏！

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