乌菜学名乌塌菜 ， 是白菜的一个变种 。 叶片大而且呈墨绿色 ， 是安徽有名的特产之一 。 乌菜的叶子不只美观、青葱且嫩 ， 还能够炒食、作汤或是凉拌 ， 味道鲜美 ， 养分丰厚 。 另外 ， 乌菜因其富含多种维生素被称为“维他命”菜 ， 那这“维他命”菜有甚么营养价值和成效呢?接下来小编给人人引见一下乌菜的成效与感化 。
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乌菜的营养价值和成效
1、增补维生素
乌菜中含有少量的炊事纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等 。 因此被称为“维生素”菜 是白菜中的珍品 ， 多吃乌菜有利于增补维生素 。
2、医治便秘
乌菜中富含的炊事纤维对防治便秘有很好的感化 。
3、医治甲状腺肿
乌菜中的少量蛋白质维生素 ， 特殊是矿物质碘 ， 有利于甲状腺肿的医治 。
4、加强抵抗力
【【功效】乌菜营养和功效有哪些？】常食乌菜 ， 乌菜的维生素能加强身材的抗病才能 。
5、美容养颜
乌菜有利于增进皮肤光亮、头发漆黑 ， 起到美容养颜的成效 。
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乌菜固然容貌不冷艳 ， 矮矮的 ， 墨绿色 ， 在境地里一点也不凸起 ， 但乌菜的口感却让人恋恋不舍 ， 特殊是下雪以后 ， 口感嫩滑赛羊肉 ， 以是乌菜被当作白菜中的瑰宝 ， 可谓是当之无愧的白菜之王 ， 但也有一部分人没有口福享用这厚味 ， 乌菜的忌讳人群有哪些呢?
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忌讳人群
1.起首消化功用欠好、素体脾虚的人就要少吃乌菜 ， 吃乌菜以后能够会招致腹泻 。
2.其次乳腺小叶增生和各种肿瘤患者不要食用乌菜
3.最初脾胃虚寒者也是制止吃乌菜的 ， 不利于肠胃安康 。
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好了乌菜的营养价值和成效感化就引见到这里了 ， 看来乌菜是我们身旁轻易无视的美食宝藏 ， 人人不要把眼睛聚焦在贵重食材上 ， 身旁普普通通的小菜也是毫不逊色呢 ， 走进境地 ， 寻觅雪下乌菜 ， 感触感染大地的厚味奉送 ， 人人快去解锁乌菜的厚味吧!
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