高盐饮食会让“大脑缺氧”？警惕！娃爱吃的“隐形盐大户”小零食

本文转自：上观
众所周知，盐吃多了对身体不好。
但近日，一项研究还发现：
人体中， “大脑”是对氧气需求量最大的器官。正常人脑的重量，只占身体重量的2%~3%，耗氧量却占人体总耗氧量的20%~30%以上。
【高盐饮食会让“大脑缺氧”？警惕！娃爱吃的“隐形盐大户”小零食】

近日，发表在权威医学杂志《细胞报告》(Cell Reports)上的一项研究发现：高盐饮食会导致大脑深层区域血流量减少，引发局部缺氧微环境。
研究人员发现，急性盐负荷会逐渐增加下丘脑“血管加压素”（一种抗利尿激素，可维持血钠的合理浓度）神经元放电，引起血管收缩，减少局部血流量。
也就是说，随着下丘脑神经元的激活，血流量减少了，这种独特的神经血管耦合模式，导致了局部的缺氧微环境。

研究人员称：“如果人体长期摄入大量盐，刺激加压素释放的神经元会过度活跃。这种机制可导致大脑过度缺氧，甚至造成脑组织损伤。 ”
1 高盐饮食的危害
”
根据我国居民膳食指南建议，成人每天食盐摄入量不宜超过6克。
但实际上，许多人盐摄入都严重超标，有些家庭甚至达到了11.2克。
但高盐饮食对健康的危害极大，除了损伤大脑，还会升高血压，造成钙流失，伤及肾脏、胃以及呼吸系统。

升高血压

高盐饮食会让“大脑缺氧”？警惕！娃爱吃的“隐形盐大户”小零食

推荐阅读