美食知识|焖肉怎么做，家常焖猪肉的做法

家常焖肉怎么做大块焖肉怎么做
材料
主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
酱焖肉的做法在我们每一次的聚会上，不论是家庭聚餐或是朋友聚会，基本上都免不了一道生猪肉，而焖猪肉也是一道普遍的菜式。那麼焖猪肉怎么做才美味呢，焖猪肉的做法简单做法大家都知道吗，不清楚也没有关系，今日网编就来来教大伙儿吧。

一、焖猪肉的做法简单做法

1.最先我们要提前准备食物，关键食物自然是生猪肉了。次之便是提前准备我们所需要的辅材，实际上要提前准备的辅材也是非常简单的，有生抽、也有适当的辣椒干，适当的醋跟姜就可以了，这就是我们需要所提前准备的所有食物及其调料。

2.将我们事前准备好的生猪肉切割成一小块的，随后然后将姜片及其辣椒干都切完后一起放进菜盘中。
3.如今再放进盐跟生抽开展调料，这一没有过多的规定，大伙儿依据自身的口感加上就可以了。
4.刚开始腌猪肉，最少要腌渍20分钟以上生猪肉才可以进味，假如时间紧还可以盖上保鲜袋放进电冰箱中开展腌渍。
5.将早已腌好的生猪肉放进到锅中，随后将矿泉水倒进锅中，留意水的量是恰好未过生猪肉，这也是一个小技巧，开火灾刚开始煮猪肉。
6.水烧开后转至低火再开展焖至，水份降低的类似时放进一大勺醋，最终再开展炒糖色就可以了。开展摆盘。
二、小提示
大伙儿能够在焖猪肉快起锅时放进适当的糖开展提味。喜爱香莱及其大葱的还可以在焖猪肉起锅的情况下适当的撒入一些。假如在摆盘的情况下开展适度的装点，那么就更极致了。
根据以上网编的解读，大伙儿这次都了解焖猪肉的做法简易的作法了吧，是否确实非常简单呢。这道焖猪肉的特性便是，不需要许多烹制的方法，要是依照网编交到您的方式来做，即便您是个餐厅厨房新手，还可以作出一道简易的焖猪肉，坚信这道焖猪肉，一定会获得您的亲戚朋友的称赞的。
焖肉的做法窍门【酱焖肉】美味菜的特点：
酱味浓郁、口味咸香、拌面拌饭均可、别具风味独特。
一、主料：
五花肉。
二、辅料：
油、干黄酱、鲜酱油、鸡粉、大葱、姜片、八角、黄酒、冰糖。
三、做法：
1、酱焖肉制作的准备工作。

2、先把干黄酱用清水澥开待用。
3、把五花肉切丁，丁的大小比红烧肉块小一半就行。

4、锅坐火上烧热，倒入花生油炸香八角。
5、先把葱段、姜片倒入锅中煸炒。

6、再把五花肉倒入锅中煸炒。
7、当五花肉煸炒到出油后，烹入适量的黄酒。

8、把泡好的黄酱水用细筛过滤，滤掉的粗渣不要。
9、把黄酱水倒入锅中。

10、和五花肉混合并一同煮开。
11、汤开后倒入适量酱油。

美食知识|焖肉怎么做，家常焖猪肉的做法

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