鸡肉味甘性温 ， 具有湿中益气、补精添髓的功效 ， 对虚劳羸弱、中虚食少、产后乳少、病后虚弱、营养不良性水肿等有一定治疗保健作用 ， 那么一起来制作美味的蒸鸡肉吧 。
一、猴头菇蒸鸡
主料:原鸡1只约800克泡发猴头菇400克泡发黑木耳100克胡萝卜100克
【蒸鸡的制作工艺，猴头菇蒸鸡，香菇蒸鸡】辅料：姜一块大葱半根料酒30克盐5克糖5克生抽酱油25克蚝油25克橄榄油5克
制作工艺：
1.将鸡洗干净 ， 切成大块 ， 泡发猴头菇撕成大块 ， 姜切片 ， 葱切段
2.将鸡块、猴头菇、木耳、葱段和姜片放入容器中 ， 加入料酒 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 蚝油和橄榄油 ， 带上一次性手套 ， 翻拌均匀
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