美食知识|牛排怎么烤，速食牛排怎么烤

牛排怎么烤箱烤 【美食知识|牛排怎么烤，速食牛排怎么烤】西冷牛排的做法：

1、将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g 。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）

3、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）

4、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。

5、最后就是上面的汁了，我喜欢自己做的黑椒汁，既简单又美味！

如何用烤箱做牛排？大多数牛排都是先通过灼烧其中一面然后在烤箱中完成（烘烤）来的。这个方法就是一个值得尝试的方法，并产生具有“靶心”特色的牛排。喜欢的可以尝试哦！

第1步：扒牛排时，牛排至少需要3CM厚，当然越厚越好。

第2步：拿一块干净的烘烤盘，用一张烘焙纸垫好，然后在上面放一个冷藏架。
将准备好的牛排放在冷藏架上。这样做的原因是帮助牛排更好更均匀受热。

第3步：将烤箱加热至265°F或130°C ，将牛排放入烤箱中。

牛排需要30-40分钟煮至125f或52c的温度，并且每10-15分钟检查一次。

第4步：35分钟后，此时牛排已经达到我们想要的温度。

接下来，将牛排从烤箱中取出，同时用高温加热铸铁锅。

第5步：此时，平底锅已经很热，是时候煎牛排了。

如果没有铸铁锅，用其他锅也可以。铸铁锅只是能够保持良好的热量，一旦有东西加入锅中，温度不会急剧下降。

翻牛排，你会注意到它没有被完全烙印，因为当我们在添加黄油时，只是最后一次翻它。

第6步：关掉电源，加入三个黄油，百里香以及大蒜切片丁香等。

一旦黄油熔化后，就要把它浇在牛排上。这会为你的牛排增添美味。

第7步：感觉牛排已经完全被浇上后，此时就该出锅了。

第8步：制作完成
如何用烤箱烤牛排烤牛排
用料牛里脊二块黄油一小块盐，黑胡椒适量
烤牛排的做法
1.牛肉洗干净，用厨房纸吸干，撒上盐，黑胡椒，刷少量油腌十分钟。
2.大火把锅烤热，放黄油，在放牛肉煎3分钟。
3.反面再煎3分钟。
4.侧面再煎好。
5.拿出牛排，现在是3分熟，放烤箱200℃ ，烤5分钟是5分熟， 10分钟7分熟，看自己喜欢哈。
6.牛排烤好后，要醒七分钟左右在切，这样里面的汁都吸收在牛排里，切出来不会水漫金山哈。

如何用烤箱做西冷牛排？牛排怎么烤？考上考这个一样啊，先把牛排在外面做好一些喷掉哇嗯，腌渍腌渍一段时间把作料啊一些配料如均匀的涂抹在涂抹在牛排上，然后用锡纸包好牛排放进烤箱。

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