美食知识|面包糠怎么做，面包糠可以和面粉做饼

面包糠怎么制作面包糠做法：
1、把面包片切成小块，把切好的面包块放在烤盘上，烤箱预热五分钟。
2、在125度下烘培30分钟，中途拿出翻面受热均匀，注意面包颜色。
3、取出，用保鲜膜包的棍子碾碎面包，将碎面包通过筛子，这样面包糠就做好了。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包糠怎么做好吃做法一用料：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克做法： 1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行; 2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序; 3、两个小时后，面包做好取出放凉; 4、面包切成片，把面包撕碎，放入烤盘里; 5、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟; 6、烤到面包有微微发黄，取出放凉，用手或者擀面杖把面包搓碎，面包糠做好以后装袋冷冻保存。 2 做法二原料：白馒头做法： 1、准备好白馒头若干个，普通的白面馒头就可以了。掰成小块，越小越好，如果，不想掰开，也可以拿刀切碎，切成小块，放入烤盘中; 2、设置烤箱温度时，大概是用200度的温度，烤个15分钟左右就行。如果要是发现烤完之后的馒头里面还有水分，就要把它放到烤箱里继续烤; 3、不过温度也不能太高，导致馒头烤黑就不好了，如果没有烤箱，也可以用微波炉代替，如果没有微波炉也可以拿炒锅，用小火慢炒; 4、一定要将馒头里的水分全部烤干。烤完之后可以看到馒头的表面是金黄色的。等到馒头烤好之后拿出来，放入料理机打碎。如果没有料理机，可以用搅拌机或者绞肉机; 5、这样的话，面包糠就做好啦!可以买上一些密封袋。将面包糠装好，放到冰箱里。等下次需要炸东西的时候，就可以拿出来使用啦。 3 做法三原料：吐司面包做法： 1、先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的; 2、买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上; 3、把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状; 4、把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水; 5、面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。
面包糠怎么做？面包糠是我们生活中常见的食品添加辅料,因其营养丰富、香甜可口，受到了大众的喜爱。面包糠常用于油炸食物的表面，使其表皮更加酥脆，如炸鸡翅、炸鱿鱼圈、炸猪排等等。
美味的面包糠是什么呢？又是怎么制作出来的呢？为您揭开面包糠神秘的面纱。面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

美食知识|面包糠怎么做，面包糠可以和面粉做饼

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