烤箱烤羊腿的做法步骤烤箱烤羊腿温度和时间

文章插图
用料
羊腿
迷迭香
黑胡椒
罗勒碎
大蒜粉
橄榄油
孜然粒
蜂蜜
盐
烤羊腿-烤箱版的做法
1、羊腿洗净，并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。
2、两面分别划几刀，刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行，深浅自己把握，不要太浅，否则入不了味道。
3、表面用厨房用纸将水分吸干，然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香，并给羊腿做按摩
4、同上手法，翻面继续做包上保鲜膜，尽量包严实一些，然后放到冰箱里腌制8小时
5、腌制完成后取出羊腿，去掉保鲜膜，将多余的血水到出并用厨房用纸再一次沾干，再次撒上孜然，然后裹上锡纸，将带肉的地方都包住。
6、烤箱上下火170度预热10分钟，然后将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。将蜂蜜和水混合好备用。
【烤箱烤羊腿的做法步骤烤箱烤羊腿温度和时间】7、3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层， 200度半小时半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟，出锅食用！

烤箱烤羊腿的做法步骤 烤箱烤羊腿温度和时间

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