怎样做牛奶馒头? 牛奶馒头 ， 顾名思义 ， 就是用牛奶和面做成的馒头啦 ， 一点儿水都没加的 。
虽然完全用的牛奶 ， 但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的 ， 不过嘴里嚼嚼 ， 是有奶香
食材
- 主料
- 牛奶
200ml
- 中筋面粉
400g
- 辅料
- 安琪酵母
3g
- 白糖
20g
- 步骤
- 1.准备好所需要的所有材料 。
- 2.所有的材料丢到面包机里和面 ， 发酵制成发酵面团 ， 全程使用发面档即可 。
- 3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条 。
- 4.用刀将条状面团切开 ， 大概是7到8厘米长 。
- 5.蒸隔里垫上玉米叶子 ， 将馒头生胚放在上面醒发 。
- 6.蒸锅里放上凉水 ， 将馒头放上蒸熟即可 。
- 【母婴知识|如何做牛奶馒头，牛奶馒头怎么烤】气温高时 ， 用面包机发酵 ， 可以适当少放酵母 ， 或者在程序结束之前多观察 ， 一旦面团发酵好 ， 可以提前拿出来 ， 以免面团发酵过度 。
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