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搪瓷碗不宜放微波炉加热 ， 因为搪瓷碗是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料 。 而其中的金属材料在加热时会与之产生电火花并反射微波, 既损伤炉体又做不熟食物 。
搪瓷锅的使用方法 ， 主要应该注意以下几点！
1、切勿干烧及冷热剧变 。 在开始用搪瓷锅前 ， 锅内要先加入油或水 ， 接着再加热 。 一般烧锅最大能承受的温度变化范围是320℃下降到20℃ ， 一旦超出了这个范围标准 ， 极易发生爆裂碎瓷的危险事故 。 如果先干烧锅体 ， 再放油或水 ， 温度急剧变化 ， 爆裂几率很大 。
【搪瓷的使用方法和加热温度 搪瓷可以用微波炉吗】2、隔垫防脱瓷 。 放置瓷碗在搪瓷锅里蒸食物时 ， 要用蔑竹隔垫做隔离 ， 如果碗底圈内的水先干掉 ， 与锅底直接接触 ， 长久下期会使得锅底脱瓷 。
3、锅内结焦清洁 。 如果使用搪瓷锅里烹饪蹄髈、银耳时 ， 要避免出现结焦的情况 。 一旦锅内结焦 ， 先把锅放温水浸泡数个小时 ， 再用竹片除去焦积物 ， 不要用硬质锐器大力铲除焦结物 ， 导致瓷面受损脱落 。
4、日常清洁 。 随着使用时间变长 ， 搪瓷锅内会残留污垢 ， 既能选择碱水、皂粉擦洗 ， 也可以加水、放适量的醋酸煮沸 ， 洁净瓷面 ， 还不会损害锅体 。
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