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美食知识|银耳汤要煮多久，银耳汤要煮多少分钟

小知识


银耳一般熬多长时间煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳 ， 如果我们将银耳泡发好之后 ， 那么一般煮的时长控制在1小时左右即可 ， 如果没有提前泡发银耳 ， 那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤 。
具体做法如下:
1、首先取适量银耳干 ， 撕成小朵 ， 置于碗中 。 注意有些银耳泡发后会变很多 ， 取量一定要适宜 ， 不要取太多以至于浪费 。 向碗中倒入温水 ， 进行泡发 ， 需要1-1.5个小时 ， 使其充分泡发 。 发开后将银耳用凉水洗净 。
2、将洗净的银耳 ， 放入炖锅中 ， 加大量的水 ， 直至没过所有银耳 。
3、再取适量冰糖 ， 放入炖锅中 。
4、如果想尽快吃到银耳汤 ， 就开启快炖模式；如果不是很急 ， 个人建议还是用慢炖模式 ， 炖出来的银耳会更稠状 。
5、如果有需要 ， 可以在炖的过程中 ， 加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料 ， 等到炖到锅中液体变成胶状 ， 即可盛取饮食 。
银耳汤百合汤需要煮多久才好喝?熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上 ， 平时我都是中午泡上晚上煮 ， 有时就做晚饭前泡上 ， 吃过饭后煮 。 也就是说短则一个多小时 ， 长则五六个小时都可以 。 银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。 将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片 ， 待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。 我一般都是临煮前将它们泡上 ， 然后开始清洗银耳 ， 撕片 。 银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。 泡好后也要控水 。 将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。 这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。 水开后调成小火开始慢慢煮 。 注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了 ， 不过别着急 ， 至少要煮一个半小时才行呢 。 快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。 因为买的红枣很甜 ， 所以放的很少 。
5、冰糖放入后 ， 搅拌 ， 待几分钟后 ， 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤要煮多久?小火煮四十分钟 。
 马蹄银耳汤：
准备用料：银耳1朵、马蹄60g、枸杞10g、冰糖适量

1、银耳用温水泡开

2、枸杞洗衣净备用

3、洗去杂质 ， 用手撕成小块；枸杞用清水泡软 ， 洗净待用


4、马蹄洗净后削皮然后切成小块备用

【美食知识|银耳汤要煮多久，银耳汤要煮多少分钟】
5、汤锅置火上 ， 将银耳倒进锅中 ， 再将马蹄块倒入


6、煮出胶质后转小火


7、倒入枸杞冰糖


8、将银耳烧至软烂浓稠即可


9、成品图


怎样煮银耳汤 银耳汤要煮多久半个钟 。
银耳中还含有丰富的银耳多糖 ， 食用银耳可以让水分长时间附着在组织黏膜上 ， 保持黏膜的滋润 ， 使大便也得以增加水分而润肠通便 。 银耳中含有丰富的维生素D可以促进人体对钙更好地吸收 ， 孩子、老年人适当食用银耳 ， 可以补钙 。
银耳选购：
在购买银耳时 ， 要挑选时有一定的讲究 ， 那些色泽鲜白带微黄、光洁、外形成朵、没有破损、肉肥厚、无杂质、气味略有清香者为佳品 。
尽量选择根部较为干净的 。 有黑点的可能是杂质或者晾晒过程中发霉留下的黑点 ， 要挖去才可食用 。 而颜色太白的银耳 ， 恐怕是经硫磺熏蒸制过的 。 所以 ， 选购时可取小块试尝 ， 若有辛辣、刺激感应该是硫磺熏蒸过的 。

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