在广东人眼里看来 ， 干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西 。 为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种 ， 可以益气补血 ， 安神宁神 ， 帮助人入睡 ， 是一种滋补而又不腻的药材 。 而鲜桂圆属于水果的一种 ， 虽然鲜甜可口 ， 但是就容易上火 ， 和荔枝一样 。 鲜桂圆会比干桂圆更容易上火 ， 干桂圆会比较温和一点 。
干桂圆和鲜桂圆的价格
桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种 。 干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的 ， 是同一样东西 ， 也就是龙眼 。 新鲜桂圆大概4到6块一斤 ， 干桂圆就12块一斤左右 。
在广东人眼里看来 ， 干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西 。 为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种 ， 可以益气补血 ， 安神宁神 ， 帮助人入睡 ， 是一种滋补而又不腻的药材 。 而鲜桂圆属于水果的一种 ， 虽然鲜甜可口 ， 但是就容易上火 ， 和荔枝一样 。
干桂圆的重量会比鲜桂圆轻 ， 因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了 。 新鲜桂圆的肉色是透白透白的 ， 而且水嫩 ， 干桂圆的肉色是暗褐色的 。 新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁 ， 干桂圆吃起来就好像红糖味道一样 ， 口感有点像软糖 。 干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶 ， 而鲜桂圆一般都是直接吃的 。 鲜桂圆会比干桂圆更容易上火 ， 干桂圆会比较温和一点 。
干桂圆和鲜桂圆的功效
桂圆的功效有很多 ， 补血、益气 ， 安神等等 。 桂圆可以直接吃 ， 但是泡水也别有一番风味哦 ， 红枣桂圆茶就是其中一种吃法 。
首先是将红枣洗净后 ， 用小刀将其对半剖开 ， 去掉枣核 ， 桂圆也去壳去核 ， 然后洗干净两种药材 。
接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内 ， 加入水 ， 大火烧开后 ， 改小火 ， 焖煮约30分钟至水份收干 。 煮的时候保持小火 ， 用勺子在锅内搅打 ， 将枣打成枣泥 ， 同时将析出的水收干 。
最后将煮好的枣放凉 ， 倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存 。 想要喝的时候 ， 就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了 。
桂圆主要功效是补血益气 ， 虽然说桂圆水好处很多 ， 但喝多了始终会容易上火 ， 所以要注意了 。
干桂圆 ， 也就是广东人口中的龙眼 ， 每年的7、8月份是桂圆上市的季节 ， 一般荔枝走了 ， 桂圆就上市了 。 大冬天的想要吃到新鲜的桂圆虽然也有 ， 但是不易 ， 所以干桂圆就成为替代桂圆的水果走到了前列 ， 味道也很甜 ， 就是没有水分了 。


吃桂圆吃多 ， 不仅仅是上火 ， 堕落为折翼的天使 ， 而且还会因为太滋补而流鼻血 ， 这个冬天见红了 ， 那啥 ， 一片白色中的一滴血 ， 那画面太美 。 所以不要任性啦 ， 即使能买得起很多辣条 ， 也不要任性买或者吃太多干桂圆 ， 否则苦逼的又是自己了 。
【吃干桂圆注意事项 干桂圆和鲜桂圆的区别】

如果你深爱干桂圆 ， 而且不能自拔 ， 建议还是要痛改这一习惯 ， 干桂圆它不属于你 。 吃桂圆干的时候记住不要吃荔枝、辣条、炸鸡腿等上火的食物 ， 如果不慎上火那就吃点降火的食物吧 ， 冰糖炖雪梨、香蕉、凉茶你值得拥有 。

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