美食知识|怎样食用橄榄油，橄榄油怎么吃才好

怎样合理食用橄榄油一般而言，橄榄油有三种吃法，一是直接口服，二是凉拌，三是煎炒，前两种效果不错，橄榄油中的营养成分不会得到任何损失,每天早上口服橄榄油可润肠减肥，而且功效不错，或者煮饭时，滴几滴这样也很不错！因为橄榄油中富含人体必需而不能自身合成的亚油酸和亚麻油酸，且其比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；研究表明，橄榄油如能长期食用，能够降低胆固醇，防止大脑衰老，改善消化系统功能，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽，具有非常好的营养保健作用，在西方被誉为液体黄金” 。
怎么食用橄榄油一般而言，橄榄油有三种吃法，一是直接口服，二是凉拌，三是煎炒，前两种效果不错，橄榄油中的营养成分不会得到任何损失,每天早上口服橄榄油可润肠减肥，而且功效不错，或者煮饭时，滴几滴这样也很不错！因为橄榄油中富含人体必需而不能自身合成的亚油酸和亚麻油酸，且其比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；研究表明，橄榄油如能长期食用，能够降低胆固醇，防止大脑衰老，改善消化系统功能，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽，具有非常好的营养保健作用，在西方被誉为液体黄金” 。
橄榄油怎样食用橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。橄榄油可分为两大类，一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正。适合做凉拌菜，亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，而且比较浑浊，不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠，味道也不错。橄榄油运用在菜肴时，风味确实与众不同,在西餐中被广泛运用。特级初榨的橄榄油最适合用来拌、腌、泡等冷菜的制作。佛山人喜欢吃蒜蓉菜心，到饭店用餐多会点上这道菜，其实，这道菜的制作方法极为简单，将菜心白灼后，剁些蒜蓉拌上橄榄油，醮在菜心上,味道浓郁不油腻。另外，用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等，也是很好的选择。橄榄油入菜，不但不会破坏菜肴的风味，还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。
橄榄油的最佳食用方法？橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。
橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。
一、初榨橄榄油的使用方法介绍。
初榨橄榄油就是上文说到的不加任何化学加工而直接冷榨出来的，这种油就是初榨油，这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油，多用于凉拌沙拉，凉拌水果，凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的，所以可以说是一种橄榄果实的果汁，相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了，所以可以直接凉拌吃，味道最好。

美食知识|怎样食用橄榄油，橄榄油怎么吃才好

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