今天又来跟大家分享生活中有关于美食制作的小技巧了 ， 今天要制作的美食是腌鸡蛋 。 在咱们平常生活中 ， 鸡蛋是一种非常常见的食材 ， 鸡蛋的营养非常丰富 ， 很多朋友都喜欢吃 ， 而且鸡蛋的各种营养物质非常容易被人体吸收 。 在平时的时候鸡蛋的价格一般是非常便宜的 ， 所以很多朋友都会买上很多 ， 但是每次吃鸡蛋的时候最多吃四五个 ， 不会吃特别多 。 那么剩下的鸡蛋该怎么办呢？如果将白酒倒在鸡蛋上又有什么作用呢？接下来咱们就一块去看一下吧 。

【剩下的鸡蛋该怎么办，白酒倒在鸡蛋上有什么作用，一块去看一下吧】首先咱们先准备8个鸡蛋 ， 最好稍微多一点 。 接着咱们将鸡蛋放到一个大碗中 ， 先用勺子放入适量的食用盐 。 放入食用盐之后 ， 咱们再向里面倒入清水 ， 清水要没过鸡蛋 ， 先将鸡蛋稍微浸泡一下 ， 然后再将其清洗一遍 ， 因为鸡蛋的表面大肠杆菌是非常多的 ， 如果摄入过多的话 ， 会引起腹泻等情况 。

清洗鸡蛋的时候加入适量的食用盐能够起到杀菌消毒的作用 ， 而且还可以增加鸡蛋的渗透力 。 咱们将鸡蛋放入清水中一个个清洗干净之后将其取出 ， 用厨房纸巾将其擦干净 ， 鸡蛋的表面水分一定要擦得干净一点 ， 将它们全部擦干净之后继续放到碗中 。

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