滇红是云南红茶的简称。1939年，云南大叶种茶树鲜叶制成的云南红茶在云南凤庆试制成功。它因其优良的品质而受到国际市场的欢迎。20世纪50年代后，云南红茶逐渐扩大生产，一度凭借其上乘的品质成为中国红茶的代表，并作为国家礼物赠送给英国女王。
云南红茶属于全发酵茶，其生产工艺流程为:采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘干-采摘。
云南红茶茶叶美丽，物质丰富，香气清新醇厚，口感丰富。与传统红茶产区的小叶红茶相比，用云南大叶种制作的云南红茶口感更浓，深受茶友们的喜爱。
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总的来说，与其他地区的红茶相比，红茶的产地和树种不同，其工艺、含量和口感也不同:祁门的桉树种和福建种群种属于小叶红茶，香气会更好；但是云南大叶种有肥而金黄的叶子，会让汤感更突出，味道更浓。
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云南红茶细分为三种类型:金针、金芽、金丝、松针等。就性价比而言，一芽一叶做出来的云南红松针更是上乘，独特的蜜香令人难忘。
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云南红松针肥壮，金毛外露。虽然叫红茶，但外观像刷蜜，色泽金黄顺滑，带着柑橘香。倒入热水后，汤的颜色是橙色和明亮的。如果放在白瓷杯里，还可以看到茶汤边上有一个金戒指，茶水冷却后呈乳白色，称为“凉后浑”。
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作为大叶种红茶，滇红的味道会更浓更浓。一口喝下去，滇红的“蜜香”会从舌尖传到胃里，舌面还会有一丝花果香，让喝的人在味觉上得到愉悦和满足。
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云南红茶每日冲泡，茶水比为1: 30，一般用开水冲泡。前两种水也可以用80-90℃的水温，前四种水10秒左右就会出汤。五次加水后，冲泡时间会适当增加，每次泡的时间会比前一次长5秒左右。
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除此之外，很多茶友也“开发”出了云南红茶独特的饮用方式:奶茶、柠檬红茶、果味凉茶、桂花红茶...
/奶茶/
沸水浸泡后，提取茶汤，加入适量奶精、糖或蜂蜜拌匀，或加入速溶咖啡制成咖啡红茶。
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/蜂蜜红茶/
将适量红茶放入两勺蜂蜜中，浸泡半至一小时，加入适量开水融化，加入温水适量。
【英国红茶 以润茶识｜蜜香馥郁的滇红茶 连英国女王也是它的铁粉】
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/柠檬红茶/
泡一壶红茶，静置几分钟，加入新鲜柠檬片或干柠檬片拌匀，或加入蜂蜜增香。
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/花果红茶/
市面上的各种花茶都可以搭配点红，比如玫瑰、薰衣草、茉莉花、菊花、柠檬草、甘草等等。也可以根据个人喜好加入水果，煮一壶风味独特的果茶。
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