南瓜有淀粉成分吗
南瓜有淀粉成分的 。原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 。明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植的果实作肴馔 ， 亦可代粮食 ， 全株各部又供药用 ， 种子含南瓜子氨基酸 。
【南瓜有淀粉成分吗】南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂 ， 丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ， 丰富的钴 ， 在各类蔬菜中含钴量居首位 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 。含有人体所需的多种氨基酸 ， 其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。
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