【白醋泡姜怎么吃】白醋泡姜直接吃 。醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效 。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸 。中里巴人认为：吃姜时加原香醋是很好的养生方法 。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了 。

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