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猴头菇
头菇的生活史从担孢子萌发开始, 不断分枝伸长形成单核菌丝体, 但不能形成子实体 。 只有两种性别不同的单核菌丝, 通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝 。 此时菌丝组织化, 最后形成子实体 。
生长发育条件:野生猴头菇多发生于森林不太稠密, 空气较流通, 湿度较高及20℃左右的环境条件 。
猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种 。 野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位, 喜欢低湿 。 东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产 。 其中以东北大兴安岭, 西北天山和阿尔泰山, 西南横断山脉, 西藏喜马拉雅山等林区尤多 。

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