如果贮存条件不符合规定 ， 鸡蛋的营养成分要受影响 ， 重要的是安全性要失去保障 。 所以 ， 超过保质期的产品 ， 存在安全隐患 ， 也就失去了食用价值 。
【如何判断鸡蛋是否变质，生鸡蛋怎么判断坏了】参考资料来源：

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