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大葱根的利用

大葱根我们也不要把它丢掉，如果家里面有闲置的花盆，我们可以把大葱根种植起来，只要保证每天的供水量，葱是长得很快的，像图片中大家可以看见有一边的两颗小葱，这个小葱就是一个星期之前种的，我们把这个大葱跟种植起来以后，它就会很快的再长出新的大葱，也可以说是一个废物利用，当我们种满盘以后就可以收获到很可观的一批大葱，而且剪断以后可以继续的生长，只需要保证这个供水量就可以了 。

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吃大葱有这些好处和禁忌

第一点，可以增进食欲，不想吃饭的时候可以吃一点大葱，可以起到开胃的作用；

第二点，大葱对感冒起到一个预防的作用；

第三点，大葱杀菌的作用是大家都知道的，因为大葱里面含有姜辣素等物质，是有非常好的杀菌作用的 。

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但是吃大葱也是有一些禁忌的，比如说肠胃不好的人不适合吃大葱 。 便秘或者睡眠不好的人也是不适合吃大葱的，因为大葱是一种性温热的食品 。
怎么保存大葱 来给大家介绍几种能延长大葱保质期的储存方法 。
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架藏法

在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架 。 将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂 。 露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄 。 贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株 。

沟藏法

在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟 。 把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆 。 特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热 。 气温降低前，加盖草帘或玉米秸 。

微冻贮藏法

在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟 。 将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内 。 贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥 。 天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住 。

大葱受冻后的“复原”：复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感 。

大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压，使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂 。

使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用 。

介绍了这么多，其实保存大葱的关键就在于锁住大葱中的水分 。 其实不仅是大葱，很多其他食物的储藏关键也是如此 。 但有时候，我们反而要除去食物中的水分能将保质期变得更长
冬天大葱怎么保存方法 大葱在冬天怎么保存呢？你们家里是不是也会经常吃大葱呢，那么在需求量这么高的时候，大葱是放在冰箱保存吗？
提起大葱，想必大家都是不会陌生的，这是一种十分常见的食材，可以说是家家户户都少不了的东西，平时我们做菜，很多时候都会需要用到它，稍微的放上一点下锅，整道菜品就会变得香浓起来，而且它还售价便宜有营养，吃着特别的实惠 。
无论是南方还是北方，过冬的时候，可能都是要备上一些大葱的，现在的大葱比较便宜，所以很多人都想一次性多囤上一些，后面涨价也算是省了钱，但是买的时候却又有些犹豫，因为害怕买多了放家里容易坏，这该怎么办呢？
其实这个问题很容易就可以解决，因为下面我就会与大家分享，几种十分优秀的大葱保存方式，大葱冬天不好保存？谨记这3招，不空心也不烂根，放上半年都不坏，感兴趣的就随我一起来看看吧 。
【葱怎么保存，大葱的保存方法有几种】