【功效】桔子皮的功效桔子皮的作用( 二 )

3、橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火” ，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
4、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病” ，出现皮肤变黄等症状。
5、橘子与牛奶不适合同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
6、不适合与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

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桔子皮的知识扩展：橘子皮
做法：
1.每个橘子都用细盐搓一遍；
2.搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药；
3.用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好；
4.将橘皮剥下，切成细丝；
5.准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖；
6.白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火；
7.最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。
【【功效】桔子皮的功效桔子皮的作用】腌桔子皮
材料:
桔子皮:100克, 蒜末:2汤匙, 姜末:1汤匙, 朝天椒:适量
做法:
1.桔子皮切成细丝,冲入沸水,泡6个小时后,挤干水份.再冲入沸水,泡6个小时.挤干水份.尔后用温水泡洗两次.挤干水份备用；
2.将蒜末,姜末,朝天椒及所有调味料,拌入泡好的桔皮当中,拌匀,可即食.也可装入密封的玻璃瓶内腌制15天再食用。

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