鸭毛怎样能快速拔干净，鸭子毛囊里的毛根怎么去( 二 )

我们乘着鸭子酒醉，再把鸭子杀了，放进热水中浸泡2分钟，也可以快速拔毛，最好戴上胶手套，防止烫伤。
灌过酒的鸭子，无论是炖煮还是红烧，鸭肉非常的鲜嫩，是非常值得推荐的一种去毛手法。
——拔鸭毛总结——
如果实在是还有少许绒毛，咱们可以使用镊子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火烧。
怎样才能快速把鸭毛拔干净
1、热水烫法。最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。

2、加盐法。鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加1小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。

3、灌酒法。杀鸭前给鸭子灌下黄酒1小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒， 5～10分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。

4、松香法。 “松香”也叫松脂，是松树分泌出来的，没有毒害，用法是：鸭杀好后，先烫毛，去掉大多数羽毛，松脂用小火熬化，把鸭放进去，裹满鸭身，捞起投入凉水中，在拨掉硬化的松脂就把毛全拔掉了。

拔鸭毛的确不是一件简单的事。大家可以按照以上的方法试试的，希望答案对你有帮助。
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