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娱乐知识|哪些明星的木耳最好看( 二 )

小知识


什么木耳最好
木耳裙突然爆火 ， 明星们都是如何去搭配的？ 目前市场上出售的黑木耳质量差别较大 ， 购买的时侯可从四个方面检验挑选：

1、眼看：凡朵大适度 ， 耳瓣略展 ， 朵面乌黑但无光泽 ， 朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度 ， 耳瓣略卷 ， 朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎 ， 耳瓣卷而粗厚或有僵块 ， 朵灰色或褐色的最次 。

2、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少 ， 取小量样品 ， 手捏易碎 ， 放开后朵片能很好伸展 ， 有弹性 ， 说明含水量少 ， 反之则过多 。

3、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味 ， 有清香气 ， 反之多为变质或掺假品 。 常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀 ， 可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别 。

4、水泡：朵体质轻 ， 水泡后胀发性大的属优质；体稍重 ， 吸水膨胀性一般的为中等；体重 ， 水泡胀发性差的为劣质 。

用这四招 ， 保管您能买到优质木耳 。
哪里的木耳最好吃 什么样的木耳好：
1、黑木耳：选体大、朵轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽 ， 质地干脆易择断 ， 纹理清晰 ， 无僵块卷耳 ， 有清香味 ， 无混杂 者 。  
2、黑木耳质软味鲜 ， 滑润清爽 ， 有很高的营养价值 ， 是老人、成人、孩子的健康绿色食品 。
怎样挑选木耳：
【娱乐知识|哪些明星的木耳最好看】1、好木耳一斤能泡至10－11斤 ， 而不好的只能泡3－5斤 。  
2、好不好将其扔进水里不沈底的是好的 。
3、用手试：轻的是好的 ， 看：正反面反差大的是好 。
4、用嘴尝：无异味的是好的   。
5、眼看：凡朵大适度 ， 耳瓣略展 ， 朵面乌黑但无光泽 ， 朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度 ， 耳瓣略卷 ， 朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎 ， 耳瓣卷而粗厚或有僵块 ， 朵灰色或褐色的最次 。  
6、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少 ， 取小量样品 ， 手捏易碎 ， 放开后朵片能很好伸展 ， 有弹性 ， 说明含水量少 ， 反之则过多 。  
7、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味 ， 有清香气 ， 反之多为变质或掺假品 ， 常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀 ， 可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别 。
8、水泡：朵体质轻 ， 水泡后胀发性大的属优质；体稍重 ， 吸水膨胀性一般的为中等；体重 ， 水泡胀发性差的为劣质 。


黑木耳有什么饮食禁忌：

1、在温水中放入木耳 ， 然后再放入盐 ， 浸泡半小时可以让木耳快速变软 。
2、温水中放入木耳 ， 然后再加入两勺淀粉 ， 之后再进行搅拌 ， 用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒 。
3、食用忌:黑木耳滋润 ， 易滑肠 ， 患有慢性腹泻者应甚食 ， 否则会加重腹泻症状 。 大便常稀溏者不宜食用黑木耳 。 发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用 ， 以防中毒 。
4、同食忌:木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。 木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。 木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。

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